Château Beauvillain - Monpezat 1998 - Cahors AOC - França

Uvas: Malbec (85%), Merlot (15%)

Elaboração: Fermentação alocólica a 28 oC durante vinte dias em tanques de aço inox, seguida de fermentação malolática. Amadurece por 12 meses em barris de carvalho (1/3 novas. Recebe filtração. Teor alcoólico 12,5%.

Degustação: Sua cor é vermelho rubi. Os aromas são de fundo de bosque e avelãs, frutas negras, ameixas. Na boca é um vinho de ataque macio, aromas de côco e taninos macios.

Harmonização: Aves, carnes vermelhas, peito de pato e queijos.